Рецепт швидких сирних булочок із яблучною начинкою: без масла та яєць

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачнющі сирні булочки з яблучно-горіховою начинкою.

"Ці булочки просто космос! Бюджетні, в складі ні масла, ні яєць! Робити швидко і цікаво, виходять красиві і дуже смачні! Обовʼязково печіть!", – радить кулінар.

Для сирного тіста на булочки нам знадобляться такі інгредієнти:

• сир кисломолочний - 250 г
• олія - 75 г
• молоко - 175 г
• сіль - дрібка
• цукор - 50-75 г
• борошно - 450-500 г
• розпушувач - 3 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• яблука - 2 шт.
• горіхи (подрібнені) - 150 г
• родзинки - 60 г
• цукор - 50-75 г
• сметана - 50 г
• кориця - 0,5 ч.л.

Крім того, для посипки булочок нам знадобиться 30 г горіхів і 50 г цукру.

Змішуємо до однорідності кисломолочний сир із молоком, олією, сіллю та цукром. Якщо сир зернистий, можна перебити суміш блендером. У кінці додаємо борошно з розпушувачем і швидко замішуємо тісто, щоб воно зібралося в кулю.

Для начинки просто змішуємо натерті на крупній тертці яблука, цукор, корицю, сметану, подрібнені горіхи та промиті родзинки.

Сирне тісто ділимо на дві частини, кожну розкачуємо в коло товщиною приблизно пів сантиметра та по всій поверхні рівномірно викладаємо яблучно-горіхову начинку. Кожне коло розрізаємо на 8 частин і згортаємо булочки-рогалики.

Зверху змащуємо булочки яйцем або молоком, посипаємо подрібненими горішками з цукром і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.