Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски

Солоний чизкейк із крабовими паличками готується дуже просто та швидко, без випікання, а виходить дуже смачним і красивим.

"Такого чизкейку ви ще точно не готували! Він однозначно здивує всіх гостей. Як завжди, готувати зовсім не складно та швидко, а виходить дуже смачно та гарно", – розповіла кулінарна блогерка Валерія Велігура.

Для основи чизкейка нам знадобляться такі інгредієнти (на форму діаметром 20 см):

• крекери - 250 г
• шпинат або рукола - 75 г
• олія оливкова - 20 г
• вершкове масло - 75 г

Для начинки беремо:

• крем-сир - 500 г
• кріп - 20 г
• огірок свіжий - 1 великий
• крабові палички - 200 г
• варені креветки (або слабосолений лосось) - 200 г

Печиво разом із зеленню та олією перебиваємо блендером до стану крихти. Додаємо вершкове масло та добре перемішуємо. У розʼємну форму, застелену пергаментом, викладаємо масу та за допомогою склянки формуємо бортики та дно чизкейка.

Поки готуємо начинку, основу чизкейка прибираємо в холодильник. Огірок чистимо від шкірки та дрібно нарізаємо. Креветки або лосось, а також кріп теж дрібно нарізаємо. Крабові палички розбираємо на волокна.

Крем-сир або збиваємо міксером, або добре перемішуємо лопаткою. Додаємо крабові палички, огірок, кріп, креветки або лосось, добре все пермішуємо та викладаємо в форму.

Накриваємо чизкейк плівкою та відправляємо в холодильник на кілька годин або на ніч. Готовий чизкейк за бажанням прикрашаємо листям салату – і можна подавати.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.