Ідеально після святкових страв: бульйон, який відновить сили – готуємо з кролика

Бульйон з кролика стане справжнім подарунком після застіль. Готувати його дуже просто, а організм одразу скаже "дякую". 24 Канал пропонує скористатися легким рецептом від порталу Fajne gotowanie.

Рецепт бульйону з кролика

• Час: 2 години
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 600 грамів тушки кролика;
– 2 морквини;
– 1 цибулина;
– 60 грамів кореня селери;
– 1 пучок петрушки;
– спеції: сіль, перець, запашний перець, лавровий лист.

Приготування:

1. У велику каструлю наливаємо 4 літри води.
2. Промиваємо м'ясо та додаємо у каструлю. Також кладемо запашний перець та лавровий лист. Варимо 20 хвилин.
3. Моркву, петрушку і селеру чистимо і дрібно нарізаємо, додаємо у каструлю.
4. Додаємо чищену цибулю та петрушку. Варимо бульйон 2 години.
5. Наприкінці солимо та перчимо страву.
6. Подаємо з улюбленими додатками.

Смачного!

Перлина закарпатської кухні: як приготувати боб левеш.