Сніданок за 20 хвилин: крок-мадам та крок-месьє з соусом, як у кафе Парижа

Якщо хочете почати ранок із чогось смачного та з французьким акцентом, то крок-мадам та крок-месьє – ідеальний вибір. Ці сендвічі з ніжним сиром, шинкою та хрустким хлібом підкорюють серця з першого укусу.

Вони готуються швидше, ніж ви встигнете подумати про наступний прийом їжі. Заряджаємося енергією та гарним настроєм з ранку?

Тоді пробуємо французьку класику за рецептом фудблогерки polli_cooking.

Інгредієнти:

• Тостовий хліб
• Гірчиця
• шинка
• Сир
• Яйця

Для соусу:

• 20 г вершкового масла
• 25 г борошна
• 200 мл молока
• 1/3 ч.л. мускатного ореха
• Чорний перець
• сіль

Спосіб приготування:

1. Для соусу розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте борошно і смажте пару хвилин.
2. Влийте молоко, додайте спеції і загусіть соус, постійно помішуючи.
3. Зберіть сендвіч: на тостовий хліб кладемо гірчицю, шинку, сир та поливаємо соусом.
4. Відправляємо в духовку на 190 градусів до золотистої скоринки.
5. Для крок-мадам зверху кладемо обсмажене яйце, для крок-месьє – залишаємо без яйця.

Зазвичай подається зі смаженою картоплею або салатом, а для вегетаріанців є версія з огірком і зеленою цибулею – крок-мадемуазель.

Крім того, Знай.ua повідомляв, на м'ясній ви більше не подивитеся: рецепт пікантного бурякового паштету з часником