Традиційний борщ стає все більш недосяжним: ціни на основні овочі продовжують зростати - що далі

Середина січня принесла неприємні новини для українців: базові овочі, які є основою щоденного харчування, суттєво подорожчали. Так, звичайна картопля тепер коштує 34,70 грн за кілограм, а білокачанна капуста зросла в ціні до 45,69 грн за кілограм. І це лише початок, передає Мінфін.

Для пересічних громадян подорожчання ключових продуктів означає серйозне збільшення витрат на харчування. Наприклад, родина з чотирьох осіб, яка раніше витрачала на овочі 1000 грн на місяць, тепер може змушена закладати у свій бюджет додаткові 200–300 грн.

Особливо відчутним ударом це стане для пенсіонерів і родин із дітьми, для яких овочі – важлива частина щоденного меню. Традиційний "борщовий набір" дорожчає, а це ускладнює можливість готувати навіть базові страви.

Хоча деякі продукти, як ріпчаста цибуля, дещо здешевшали (16,12 грн за кг), загальний тренд на зростання цін усе одно домінує. Натомість синя цибуля подорожчала майже на 15%, а ціни на молоду картоплю перевищили 44 грн за кілограм.

Причиною подорожчання є сезонні фактори, зростання витрат на логістику, а також висока собівартість вирощування овочів через подорожчання добрив і пального. Крім того, на ціноутворення впливає зниження врожаїв, викликане військовими діями у південних і східних регіонах, які були важливими постачальниками овочів.

Раныше ми розповыдали, що продукти більше не з'їдатимуть усю зарплату: українцям обіцяють здешевлення наприкінці січня

Також, привіт пюре, по 45 грн: супермаркети оновили ціни на картоплю, буряк, моркву та капусту