Хитрий трюк шеф-кухаря: як зберегти часник свіжим на півроку

Якщо неправильно зберігати часник, то він може швидко зіпсуватися. Водночас правильний спосіб зберігання допоможе йому залишатися свіжим тривалий період часу.

Ви дізнаєтеся:

Якщо ви хочете запастися часником на довший період часу, потрібно знати наперед, як зберігати часник в домашніх умовах. Лише забезпечивши йому необхідні умови, ви зможете довго мати свіжий продукт під рукою.

Багато хто одразу ставить часник у холодильник, думаючи, що це допоможе зберігати його триваліший час. Проте варто відмовитися від такої ідеї, адже у холодильнику не дуже сприятливі для такого продукту умови.

Професійний шеф-кухар і експерт зі зберігання їжі Джеррі Джеймс Стоун розповів про оптимальний спосіб продовжити свіжість часнику до півроку, пише The Mirror.

Він наголошує, що головка часнику може зберігатися до 6 місяців, якщо зубчики залишаться цілими.

Також він рекомендує зберігати часник у прохолодному сухому місці, але не в холодильнику. За його словами, цей продукт повинен зберігатися за кімнатної температури, і в дуже сухому місці без підвищеної вологості, а також з мінімальним освітленням. Водночас Джеррі застеріг від зберігання часнику в шухляді, оскільки потрібно забезпечити потік повітря.

Натомість кошик на стільниці або полиця, яка розташована подалі від сонячного світла, стане ідеальним місцем для збереження часнику свіжим. Зберігання часнику в холодильнику призведе до того, що він проросте і стане дуже гірким на смак, що зробить його непридатним для використання.

Вас також може зацікавити: