Ціни злетіли: в Україні рекордно подорожчав один з базових овочів

Цього тижня в Україні почали зростати ціни на капусту. Однією з причин такої ситуації стало те, що до кінця січня багато виробників розпродали більшу частину запасів цього овоча. Крім того, на ринку вже майже не залишилося капусти середньої та низької якості. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Так, станом на 29 січня, відпускні ціни на білокачанну капусту у фермерських господарствах піднялися до 34-40 грн/кг ($0,81-0,95/кг), залежно від якості та обсягів партій продукції, що пропонуються, що в середньому на 15% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Аналітики підкреслили, що саме капуста знову очолила рейтинг із найвищими цінами серед усіх позицій борщового набору в Україні.

«Враховуючи стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продаж якісних овочів, що призвело до чергового стрибка цін на поточному тижні. Підтверджують цю інформацію й оптові компанії, які наголошують на загальному скороченні пропозицій капусти на ринку», – йдеться у повідомленні.

Слід зазначити, що зараз ціни на білокачанну капусту в Україні вже в середньому в 3,7 раза вищі, ніж за аналогічний період 2024 року. Але більшість учасників ринку не виключає ймовірності подальшого подорожчання цієї продукції. Вони додали, що темпи зростання цін будуть прискорюватися зі скороченням запасів капусти в господарствах населення.

Раніше аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі спрогнозував, чи може бути подорожчання вершкового масла та молока.