Як нагодувати всю сім’ю на 70 гривень: розкішний рецепт, якщо у вас є картопля і яйце

Коли хочеться смачненького, не обов’язково витрачати багато грошей, сил та часу. Ми розповідали, як приготувати апетитні курячі сердечка з овочами. Тепер ділимось рецептом смачних та економних пиріжків. Страва проста, але дуже вдала.

Як приготувати апетитні пиріжки з начинкою з грибів та картоплі, розповів кулінарний блогер Mil Alexx. Секрет у тісті, яке вийде повітряним та хрустким. На гору апетитних пиріжків ви потратите не більше 70 гривень.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 7 г сухих (або 21 г живих) дріжджів
• 550 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 2 ч. л. яблучного оцту
• 300 мл теплого молока
• 40 г вершкового масла

Для начинки:

• 600 г картопляного пюре з молоком і маслом
• 200 г смажених грибів з цибулею
• 50 г олії для смаження

Спосіб приготування:

1. До теплого молока додаємо цукор, дріжджі і сіль, все перемішуємо. Розбиваємо яйце, просіюємо борошно і замішуємо тісто. В процесі замішування додайте масло і секретний інгредієнт — яблучний оцет, який зробить тісто більш пористим.
2. Накрийте тісто і лишіть його на дві години у теплому місці. Воно повинне добряче збільшитись в об’ємі.
3. Тим часом робимо начинку. Відварюємо в підсоленій воді картоплю, додаємо молоко та масло і розминаємо на пюре. Нарізаємо і обсмажуємо гриби з цибулею.
4. Дістаємо тісто, ділимо на 12-16 рівних частин. Розкочуємо кожен шматок тіста, викладаємо начинку і формуємо пиріжки.
5. Обсмажуємо на середньому вогні, на великій кількості олії з обох сторін. Викладаємо на паперові серветки, щоб позбутись від зайвого жиру.

Це надзвичайно смачно і дуже ситно. Начинку можна взяти будь-яку, яка вам подобається. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю.