Тонкі млинці на молоці: простий рецепт від судді "Мастер Шеф" Мартиновської

Переможниця та суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська разом зі своєю донькою показала, як приготувати тонкі та ніжні млинці на молоці, пише Політека.

"Ми з Вірунею вирішили влаштувати справжній English Breakfast (але не той, що з сосисками і квасолею) і поділитись з вами улюбленим рецептом", – відзначила зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.

Рецепт розрахований на дві порції млинців, за бажанням кількість інгредієнтів можете збільшувати пропорційно, повідомляє Політека. Щоб приготувати ідеальні тоненькі млинці, зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:

• борошно - 90 г
• молоко - 250 г
• вершкове масло - 15 г
• олія - 1 ст.л.
• цукор - 15 г
• яйце - 1 шт.
• ваніль - за бажанням
• сіль - дрібка

Щоб приготувати тісто на млинці, спершу зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська в миску вибиває яйце, додає цукор, ваніль, сіль, трішки молока та змішує віничком до однорідності. Після цього додаємо борошно та добре розмішуємо тісто, щоб не було грудочок.

Далі частинами додаємо до тіста решту молока та вимішуємо, щоб не було бульбашок повітря. В кінці додаємо олію, розтоплене вершкове масло та ще раз перемішуємо тісто. Зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська відзначила, що тісто на млинці за консистенцією має нагадувати вершки.

Смажимо млинці на розігрітій сковороді на середньому вогні до румʼяності з обох боків.

Останні новини України:

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".