Садівники закликають ніколи не викидати пророслий часник: у чому причина

Досвідчені садівники рекомендують вирощувати часникову зелень, яку можна додавати у різні страви.

Ви дізнаєтеся:

Часник, як і цибуля, ближче до весни пускає коріння і зелені паростки. Чимало людей викидають овоч, вважаючи, що він втратив свої корисні властивості та смакові якості. Главред з посиланням на Express.co.uk розібрався, чому все ж не варто припускатися поширеної помилки та викидати часник, який проріс.

Експерт з садівництва Майкл Гріффітс вважає, що часник із зеленими паростками можна перетворити на безпечний для здоровʼя продукт харчування.

Якщо ви хочете, щоб в домі була свіжа зелень, він рекомендує почистити зубчики часнику та покласти їх корінням донизу в невелику тарілку. Далі потрібно налити трохи води і поставити на підвіконня, де падають сонячні промені.

Експерт зазначає, що через деякий можна буде збирати часникову зелень. Вона дещо схожа на зелену цибулю, але з більш часниковим присмаком.

Він сказав, що після чотирьох-п'яти врожаїв паростки почнуть втрачати свій смак, тоді часник їх можна викидати в компост. Але до цього їх можна використовувати в омлетах, салатах, картоплі фрі чи заправках.

Інші садівники застерігають, що пророслий часник має зелені або жовті пагони в центрі зубчиків, які іноді пробиваються назовні. Його можна їсти, але якщо ви бачите сині або зелені плями або нечіткість на зовнішній стороні зубчиків, це пліснява, а значить, цибулину слід викинути.

Як виростити часникову зелень на підвіконні - дивіться відео:

Читайте також: