Як хумус, але ще смачніше: готуємо особливу намазку на хліб

Головний секрет цієї страви – поєднання фісташок і цибулі. Вона повинна карамелізуватися повільно, набуваючи насиченого золотистого відтінку, повідомляє 24 Канал з посиланням на przyslij przepis. Спробуйте один раз – і цей смак точно стане вашим фаворитом!

Рецепт карамелізованої цибулевої пасти

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– жменя фісташок;
– 4 середні цибулини;
– 4 зубчики часнику;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– 100 мілілітрів води;
– 1 столова ложка грецького йогурту;
– 130 грамів сиру фета;
– сіль – до смаку;
– перець – до смаку.

Приготування:

1. Підсмажте фісташки на сухій сковороді.
2. Подрібніть їх у кухонному комбайні до стану порошку.
3. Цибулю наріжте пір’ям, а часник – пластинками.
4. Розтопіть масло на сковороді, додайте цибулю та часник.
5. Приправте сіллю, перцем і влийте трохи води.
6. Смажте, поки вода не випарується, а цибуля та часник не стануть м’якими й золотистими.
7. Перекладіть цибулю та інші інгредієнти – фету й йогурт – у кухонний комбайн разом із фісташками.
8. Змішайте все до однорідної маси.
9. Перекладіть пасту в миску, полийте оливковою олією, посипте петрушкою й прикрасьте фісташками.

Смачного!

Чи можна таке приготувати вдома: покроковийрецепт маринованих печериць.