Лише буряк та солоні огірки: простий салат, який може бути і намазкою

Цей салат-намазку в народі ще називають "буряковою ікрою". ВІн смачний в гарячому та холодному вигляді, тому смакуватиме і як додаток до гарнірів, і як намазка на бутерброди, інфомує 24 Канал з посиланням на "Смачненьке".

Рецепт салату-намазки з буряка

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 варних буряки;
– 2 – 3 солоні огірки;
– 1 цибуля;
– 2 столові ложки томатної пасти;
– 2 чайні ложки цукру;
– 3 зубчики часнику;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Варений буряк натираємо, розмір тертки – на ваш вибір.
2. Цибулю нарізаємо на чверть кільця та смажимо до золотистості.
3. Додаємо томатну пасту та смажимо 2 – 3 хвилини.
4. Додаємо буряк та давлений часник, солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо 5 хвилин.
5. Додаємо натерті огірки та тушкуємо ще 5 хвилин на малому вогні.

Смачного!

Кращий, ніж в магазині: рецепт домашнього плавленого сирка.