Що їсти, щоб підняти рівень гемоглобіну: широкий перелік продуктів

Гемоглобін – це білок у червоних кров’яних клітинах (еритроцитах), що транспортує кисень до інших органів і тканин організму. Він також переносить вуглекислий газ назад у легені для подальшого виведення, повідомляє24 Канал з посилання на healthline.

Низький гемоглобін

Згідно з визначенням Mayo Clinic, рівень гемоглобіну вважається низьким, якщо він нижчий за 135 г/л у чоловіків і нижчий за 120 г/л у жінок.

Причини низького гемоглобіну можуть бути різні:

• залізодефіцитна анемія;
• вагітність;
• захворювання печінки;
• інфекції сечовивідних шляхів.

Крім того, деякі люди мають низький гемоглобін від природи, без жодних очевидних причин. В інших низький рівень гемоглобіну може не викликати жодних симптомів.

Які продукти підвищують гемоглобін

Залізо відіграє важливу роль у виробництві гемоглобіну. Білок трансферин зв’язує залізо і транспортує його по організму, сприяючи утворенню червоних кров’яних клітин, які містять гемоглобін.

Щоб покращити рівень гемоглобіну, включіть до свого раціону продукти, багаті залізом:

• печінка і субпродукти;
• морепродукти (особливо молюски);
• яловичина;
• броколі;
• шпинат;
• листова капуста;
• зелена квасоля (стручкова квасоля);
• ріпчаста капуста;
• квасоля та сочевиця;
• тофу;
• запечена картопля;
• збагачені залізом пластівці та хліб.

Фолієва кислота (фолат) – це вітамін групи B, який бере участь у формуванні гема – частини еритроцитів, що містить гемоглобін. При браку фолієвої кислоти еритроцити не можуть повноцінно визрівати, що призводить до анемії.

Щоб збільшити рівень фолату, вживайте такі продукти:

• яловичина;
• шпинат;
• квасоля;
• авокадо;
• зелений салат;
• рис;
• арахіс.

Коли потрібні ліки

Якщо рівень гемоглобіну дуже низький або зміни в раціоні не дали ефекту, доведеться приймати пероральні препарати заліза. Однак надлишок заліза може спричинити гемохроматоз, що веде до захворювань печінки (наприклад, цирозу), а також побічні ефекти: закрепів, нудоти і блювання.

Тому потрібна обовʼязкова консультація з лікарем для визначення безпечної дози. Рекомендується не приймати понад 25 мг за один раз. Управління з харчових добавок Національних інститутів здоров'я (National Institutes of Health, NIH) рекомендує чоловікам споживати до 8 мг заліза на день, а жінкам – до 18 мг. Вагітним жінкам потрібно до 27 мг.

Зміни в рівні заліза можуть стати помітними через 1 – 4 тижні після початку приймання, залежно від причини анемії.