Лимонна паска: простий рецепт ароматної випічки на Великдень 2025 року

Якщо хочете спробувати незвичайний рецепт для великодньої паски, зверніть увагу на лимонну.

Вона має чудовий цитрусовий запах і дуже м’яку, повітряну текстуру.

Процес приготування:.

Нагрійте молоко до теплої температури, додайте дріжджі, 1 ст.

цукру та 2 ст.

Гарно розмішайте і залиште на 15–20 хвилин у теплому місці, щоб опара збільшилася в об’ємі.

Збийте яйця з цукром і ванільним цукром до легкої пінки.

Потім додайте розтоплене масло, лимонну цедру та сік половини лимона.

Влийте опару і ретельно перемішайте.

Поступово додавайте просіяне борошно й сіль, замішуючи тісто.

Накрийте його рушником і залиште на 1,5–2 години в теплі, щоб піднялося.

Після того, як тісто підросте, викладіть його до змащених форм, заповнивши їх на третину, і дайте ще 30–40 хвилин піднятися.

Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин, залежно від розміру форм.

Збийте білок із цукровою пудрою та лимонним соком до стійкої піни.

Прикрасьте паски цукатами з лимона чи апельсина або посипте свіжою лимонною цедрою для додаткового аромату.

Смачного!.