Запечений лосось з соусом Dorblu: мінімалізм і вишуканість смаку

Ця страва — чудовий приклад того, як прості інгредієнти можуть створити справжнє гастрономічне мистецтво. Ідеально для вечері на двох, святкового столу чи просто як спосіб зробити ваш день особливим.

Інгредієнти:

• філе лосося
• 200 г сиру Dorblu Classic від бренду Käserei Champignon
• 200 г вершків (30% жирності)
• оливкова олія
• 1 лимон
• сіль та спеції за смаком

Спосіб приготування

1. Філе лосося очистіть та поріжте на порційні шматки. Натріть оливковою олією, сіллю та спеціями. Викладіть на деко, застелене пергаментним папером, та запікайте 20-25 хвилин при температурі 180°C.
2. Сир Dorblu наріжте невеликими кубиками.
3. Для соусу розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте вершки та сир Dorblu. Готуйте на малому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення сиру та утворення однорідного соусу.
4. Запечену рибу викладіть на тарілки, полийте ще гарячим соусом. Додайте скибку лимона, гілочку розмарину чи будь-яких інших улюблених трав та смакуйте із задоволенням.

Додаткові поради:

Подавати страву можна з овочами на грилі, запеченою картоплею або салатом, як-от цей — за нашим оригінальним рецептом. Нехай ваша кухня буде місцем натхнення, а лосось з соусом Dorblu — новою улюбленою класикою!

«Блакитне золото»: цікаві факти про Dorblu

Dorblu — знаменитий німецький сир із понад столітньою історією та унікальним смаком, який гармонійно поєднує в собі ніжність, пряність та гостроту. Технологія й рецептура цього сиру тримаються в суворій таємниці. Відомо лише, що для виробництва Dorblu використовують виключно молоко з Баварії.

Dorblu чудово доповнить будь-які кулінарні експерименти, починаючи від салатів і завершуючи десертами. Без перебільшення: кожна страва, до якої ви додасте цей сир з благородною блакитною пліснявою, отримає неповторний смак.

Dorblu особливо цінний для вегетаріанців, адже під час його виробництва використовують мікробіологічний сичужний фермент нетваринного походження. А ще він безлактозний, що робить його відмінним вибором для широкого кола людей.

Дізнайтеся прості рецепти неперевершених страв з Dorblu у нашій спецтемі.