Готуйте, поки сезон спаржі у розпалі: рецепт смачної та вишуканої страви за 10 хвилин

Настав сезон зелені — час легких, свіжих салатів, які так тішать після зими. Наприклад, простий салат з огірком, цибулею та кукурудзою чудово пасує до будь-якої страви.

Але сьогодні ми пропонуємо звернути увагу на інший сезонний продукт — спаржу, адже зараз вона у самому розпалі. Один із найсмачніших способів приготування — обсмажити її в ароматному беконі. Це швидко, просто і напрочуд смачно: ніжна спаржа всередині та хрустка скоринка ззовні створюють ідеальний баланс текстур і смаку. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "polli_cooking".

Як приготувати спаржу в беконі

Інгредієнти:

• спаржа;
• бекон;
• пармезан;
• сіль;
• масло вершкове/гхі;
• часник;

Спосіб приготування:

1. Від спаржі відрізати 2-3 см і відварити в киплячій підсоленій воді 3 хвилини.

2. Після одразу перекласти в дуже холодну воду на декілька хвилин і перекласти на рушник, прибрати зайву вологу.

3. Взяти два стебла і загорнути їх у бекон. Обсмажити на маслі з часником до утворення золотистої скоринки з обох боків.