В Україні почав стрімко подорожчав один з популярних овочів: яка причина

Початок травня на українському овочевому ринку ознаменувався стрімким зростанням цін на один із найпопулярніших продуктів — тепличний огірок.

Цього разу зростання вартості викликане не лише сезонними чинниками, а й погодними сюрпризами, які негативно вплинули на врожайність.

Про це розповіли аналітики East.

Нинішня весна видалася надто прохолодною і малосонячною, що безпосередньо вплинуло на темпи дозрівання овочів у тепличних господарствах.

Як результат — обсяги вибірок знизилися, постачання стали нестабільними, а попит залишився сталим.

Такий дисбаланс призвів до того, що виробники були змушені переглянути ціни.

Станом на 10 травня тепличні огірки в Україні продаються по 50–75 грн за кілограм.

Це значно вище, ніж навіть тиждень тому.

При цьому учасники ринку відзначають ще один чинник: через скорочення імпорту, внутрішні виробники фактично залишилися без зовнішньої конкуренції.

Умовно кажучи, ринок «замкнувся» на локальних постачальниках, і це дало їм можливість диктувати умови.

Інше питання — наскільки довго триватиме така ситуація.

Прогнозоване потепління може пожвавити збір огірків у теплицях, що стабілізує ціни.

Проте наразі ситуація залишається напруженою, а споживачі змушені платити більше.