Звичайна яєчня по-новому: смачно, корисно, без краплі жиру

Забудьте про пригорілий жир, дим і масні плями на плиті - існує простий спосіб приготувати яєчню без краплі олії, вершкового масла чи сала.Такий метод не лише полегшує страву, а й надає їй нового, більш витонченого смаку. Про це пишуть експерти Gazeta.ua.Замість традиційних жирів - гарячий м'ясний бульйон. Він створює пару, яка делікатно готує яйця, зберігаючи їхню ніжну текстуру, а ще додає легкий м'ясний аромат. Це особливо сподобається тим, хто дотримується здорового харчування або просто хоче урізноманітнити сніданки. Покроковий рецепт:1. Розігрійте сковорідку на середньому вогні.2. Влийте півсклянки гарячого бульйону - підійде курячий, яловичий або овочевий.3. Коли рідина почне злегка кипіти, обережно вбийте яйця.4. Приправте сіллю та перцем, накрийте кришкою.5. Готуйте 2-4 хв. - залежно від того, наскільки рідким хочете жовток.Результат - ніжна, легка й ароматна яєчня без додавання жиру.Хочете оригінальності? Використайте перепелині яйця.Бажаєте більш насиченого смаку? Додайте у бульйон трохи куркуми або часнику.Ідеальна подача: із тостами або підсушеним хлібом - чудово поєднується з ароматним бульйоном.Немає бульйону? Його можна замінити гарячою водою з улюбленими спеціями й кількома краплями соєвого соусу.Цей спосіб не тільки смачний, а й практичний - жодного диму й жиру. Спробуйте хоча б раз - і є шанс, що класична яєчня на олії більше не здаватиметься вам такою вже й незамінною.