Таку молоду картоплю їстимуть усі: як її приготувати незвичайним способом

Почався сезон молодої картоплі — соковитої, ніжної та ароматної. Її можна приготувати безліччю способів: зварити, обсмажити або запекти в духовці зі спеціями.

Але сьогодні ми пропонуємо особливо ніжний та смачний варіант — молоду картоплю у вершковому соусі. Ця страва підкорює своєю простотою й насиченим смаком і стане чудовим доповненням до обіду або вечері. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yavorskaa_cooking".

Як приготувати молоду картоплю у вершковому соусі

Інгредієнти:

• молода картопля – 600 г
• олія – 2 ст. л.
• масло – 50 г
• зелена цибуля – пучок
• борошно – 1 ст. л.
• кріп – пучок
• сметана – 300 г
• молоко – 150 мл.
• сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відварити почищену картоплю майже до готовності.

2. На сковорідку влити олію, вершкове масло.

3. Додати порізану цибулю, обсмажити 2 хвилини.

4. Посипати борошном і добре перемішати.

5. Влити сметану кімнатної температури та молоко. Добре перемішати.

6. Додати сіль та спеції до картоплі, нарізаний кріп.

7. З картоплі злити воду і залити сметанним соусом.

8. Протушкувати на слабкому вогні ще декілька хвилин і можна подавати.