Харчування проти стресу, як їжа впливає на гормон кортизол

Кортизол, відомий як гормон стресу, виробляється наднирковими залозами у відповідь на загрозу або емоційне напруження. У короткостроковій перспективі він корисний: підвищує рівень глюкози в крові, тиск і активізує організм. Але якщо стрес стає хронічним, високий рівень кортизолу може нашкодити здоров’ю — зокрема спричинити набряки, головний біль, безсоння, дратівливість, пригнічення імунітету, проблеми з травленням, набір ваги та навіть тривожні розлади.

Полегшити весь стрес неможливо, але зменшити його вплив — цілком реально. Одним із ключових інструментів є здорове харчування. Ось топ-10 продуктів, які допомагають знизити рівень кортизолу і підтримати нервову систему.

Шпинат, рукола, кейл — джерела фолієвої кислоти, антиоксидантів і магнію. Вони підтримують здоров’я кишківника та сприяють синтезу серотоніну, який допомагає знизити рівень кортизолу. Гіркий шоколад: флавоноїди, що містяться в какао, можуть зменшити реакцію надниркових залоз на стрес. А невелика порція шоколаду — це ще й приємне задоволення, яке покращує настрій. Зелений чай: завдяки L-теаніну та катехінам зелений чай одночасно заспокоює і зосереджує. Це чудовий варіант для тих, хто хоче зменшити споживання кави. Омега-3 жирні кислоти в рибі мають потужну протизапальну дію і допомагають зменшити стресову реакцію організму. Авокадо містить калій і корисні жири, які підтримують здоров’я серця, м’язів і нервової системи. Бобові багаті на клітковину, магній і вітаміни групи B — усе це підтримує стабільний рівень глюкози в крові та заспокоює нервову систему. Чорниця, малина, ожина, журавлина — це справжні антистресові «бомбочки». Вони багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від наслідків хронічного стресу. Фундук, мигдаль, волоські горіхи та бразильські — містять магній, цинк і вітаміни B, що сприяють стабілізації настрою. Яйця джерело білка, холіну та мікроелементів, необхідних для підтримки роботи мозку. Яєчний сніданок допоможе уникнути різких стрибків цукру в крові й тримати себе в тонусі. Насіння чіа містить омега-3, клітковину та антиоксиданти. Допомагає знижувати рівень кортизолу та покращує настрій.

Їжа — це не лише джерело енергії, а й потужний інструмент для регулювання психоемоційного стану. Додаючи до раціону антистресові продукти, ви допомагаєте організму краще адаптуватися до щоденних викликів і підтримуєте своє здоров’я в довгостроковій перспективі.