Корея жодного відношення не має: чому морква по-корейськи так називається

У корейській кухні не зустріти моркву по-корейськи і це не випадково.

Ви дізнаєтесь:

У Південній Кореї на місцевому ринку можна побачити безліч страв, але аж ніяк не корейську моркву. Через це постає питання, де придумали корейську моркву та чому її так назвали.

Главред дізнався, що наприкінці 30-х років корейці, що жили на Далекому Сході через розуміння неминучості війни, були депортовані за указом Сталіна до Середньої Азії. Про це розповів автор каналу "Історія на тарілці".

"Десятки тисяч людей опинилися в абсолютно іншому, не знайомому їм середовищі. Тож зіткнулися з тим, що не було звичних їм продуктів", - наголосив він.

Корейці опинилися в ситуації, коли вони не мали ні пекінської капусти, ні платикодону і не могли зробити панчхан - різні закуски та салати, які є традиційними для Південної Кореї і подаються до основної страви та рису. Тому корейці почали готувати як альтернативу моркву.

Після війни їхня діаспора поступово роз'їхалась по всьому колишньому СРСР і корейці готували моркву на своїх нових місцях проживання, хоча на батьківщині ніхто й не чув про таку страву. Але люди після популяризації моркви, яку готували корейці, назвали її "по-корейськи".

Дивіться відео про виникнення моркви по-корейськи:

Читайте також: