Лише борошно і масло: ця випічка замінить вам хліб

Домашній коржик – це не просто смачна альтернатива хліба, а й чудова нагода для господинь продемонструвати свою майстерність. Тим паче що для цього потрібні найпростіші інгредієнти, які точно вже є у вашому холодильнику, розповідає 24 Канал з посиланням на Ukr.Media.

Як спекти домашні коржики?

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 100 грамів вершкового масла;
– 200 мілілітрів води;
– дрібка солі;
– 130 грамів борошна;
– 3 яйця;
– 50 грамів сиру.

Приготування:

1. Поставте каструлю на плиту, налийте воду, додайте вершкове масло та дрібку солі.

2. Доведіть до кипіння, після чого всипте одразу всю муку. Швидко перемішайте ложкою, поки тісто не збереться в щільну однорідну масу.

3. Перекладіть тісто в миску й дайте трохи охолонути. Перемішайте кілька разів, щоб охолодження відбулося швидше.

4. Додайте до тіста яйця по одному, після кожного добре перемішуйте міксером. У підсумку отримаєте гладке, еластичне тісто.

5. Дрібно натріть твердий сир і з’єднайте з тістом, перемішайте до рівномірного розподілу сиру.

6. Викладіть тісто на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментом з антипригарним покриттям. Розрівняйте лопаткою, формуючи шар до 5 міліметрів.

7. Поставте деко у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25 – 30 хвилин. Пиріг підніметься, а після випікання трохи осяде.

8. Готовий пиріг наріжте порційними шматочками й подавайте до столу з улюбленими додатками.

Смачного!

Він усе зіпсує: який інгредієнт – найбільший ворог маринованих огірків.