На Чернігівщині фермер вирощує квадратні кавуни

На полях фермерського господарства у селі Киселівка на Чернігівщині, окрім звичних сортів, цьогоріч вирощують жовті кавуни з жовтою шкіркою та квадратні кавуни. Співвласник цього господарства Сергій Ременець каже: вони руйнують стереотипи, експериментують та намагаються створити щось нове. Саму ідею з квадратними кавунами разом із товаришем побачили в Японії. Вага одного – до чотирьох кілограмів. Аби отримати результат, провели багато експериментів. Як інформує «Главком», про це йдеться у сюжеті «Суспільного».

«Зелений, який всередині червоний; зелений, який всередині жовтий; чорний ззовні, червоний всередині; світло-зелений – продовгуватий; «Єгипетський» – всередині рожевий. Та квадратний кавун», – показує урожай свого господарства фермер.

Кавун росте на полі у спеціальній формі

фото: suspilne.media

Про квадратні кавуни каже: все почалося з того, що вони побачили, що є в Японії ринок квадратних кавунів.

«Там вони продаються, їх вирощують. Два роки тому я замовив спеціальні форми з оргскла. Увесь минулий рік тренувався, але у в мене з багатьох експериментів вийшов лише один кавун. Люди звикли кавун бачити в одній формі – зелений, круглий, червоний. А ми руйнуємо всі ці стереотипи, експериментуємо і робимо різні ноу-хау», – розповідає Сергій Ременець.

Фермер говорить: через те, що кавун потрібно тримати у спеціальній формі, його вага невелика – три-чотири кілограми.

«Як покласти, як поставити, де повинно бути сонце, повинна бути тінь чи ні. У нас шість форм. І ідея в тому, що коли один кавун у формі виріс, ти інший кавун у цю форму поставив. Знову у формі кавун виріс – знову ти інший кавун у цю форму поставив. Тобто у нас шість форм, і ми постійно по шість кавунів вирощуємо», – пояснює фермер.

Сергій Ременець пояснює, чим квадратні кавуни відрізняються від звичайних:

«Він відрізняється тільки тим, що, знаєте, є жарт з дитинства: «А навіщо квадратний кавун? Щоб він не покотився». Тобто відрізняється лише формою».

Загалом цьогоріч на полях фермерського господарства у селі Киселівка засадили різними кавунами 18 гектарів землі. Планують зібрати близько восьми сотень тонн цієї ягоди.

Також улюблений літній продукт українців цьогоріч з'явиться на прилавках пізніше, ніж зазвичай. Холодна весна затримала дозрівання врожаю, а війна продовжує впливати на обсяги власного виробництва.