Кишкові інфекції влітку: як захиститися та не потрапити до лікарні

Від початку року в Україні зафіксовано майже 25 тисяч випадків кишкових інфекцій.Основні причини зараження — недоброякісна їжа, забруднена вода, порушення гігієни та купання в непридатних для цього водоймах.

Про це йдеться у матеріалі «РБК-Україна».

Основні збудники

Гострі кишкові інфекції викликають різні мікроорганізми:

• бактерії: сальмонела, кишкова паличка, шигела, стафілокок, клебсієла, кампілобактер, протей;

• віруси: ротавіруси, аденовіруси, ентеровіруси, норовірус;

• найпростіші: амеба.

Як відбувається зараження

Найчастіше інфекції передаються через:

• споживання заражених продуктів (особливо м’яса, яєць, молочних виробів без належної обробки);

• пиття неякісної води;

• немиті овочі та фрукти;

• контакт із забрудненими предметами побуту;

• купання у водоймах із сумнівною чистотою.

Симптоми, на які варто звернути увагу

Типовими проявами кишкових інфекцій є:

• нудота, блювання;

• діарея;

• біль у животі;

• слабкість;

• підвищення температури;

• головний біль;

• ознаки зневоднення (особливо небезпечне для дітей і літніх людей).

Що робити при зневодненні

Втрати рідини при кишкових інфекціях можуть призвести до серйозних ускладнень: погіршення роботи серця, нирок, мозку. Основні ознаки зневоднення:

У дітей:

• сухість у роті;

• відсутність сечовипускання;

• млявість, плач без сліз.

У дорослих:

• сильна спрага;

• прискорений пульс;

• темна сеча;

• запаморочення;

• сухість шкіри та слизових.

У важких випадках можливі судоми, непритомність і ниркова недостатність.

Як лікуватися

При перших симптомах варто звернутися до лікаря. До постановки діагнозу слід:

• пити багато рідини (краще — спеціальні регідратаційні розчини);

• приймати ентеросорбенти;

• дотримуватися щадного раціону (виключити смажене, жирне, сирі овочі та фрукти).

Антибіотики або інші препарати призначаються лише після аналізів.

Як запобігти кишковим інфекціям

Щоб мінімізувати ризик, дотримуйтеся простих правил:

• мийте руки після вулиці, туалету, перед їжею;

• ретельно мийте овочі, фрукти;

• уникайте сирих або недостатньо оброблених продуктів;

• зберігайте їжу за температурного режиму;

• не купайтеся у водоймах, які не мають дозволу на використання;

• не ковтайте воду під час купання;

• користуйтеся окремими ножами та дошками для сирого м’яса;

• регулярно дезінфікуйте поверхні на кухні.

Нагадаємо промасове отруєння в закладі ресторатора Міші Кацурінау Львові. Там через спалах кишкової інфекції у людей, яких госпіталізували, виявили бактерію Salmonella enteriditis, що викликає кишкові інфекції. А під час епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства.

Зокрема, персонал порушував правила миття посуду: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні, повідомили експерти.

Раніше у Полтаві масово отруїлись майже 30 студентів. Там тежзареєстрували спалах гострої кишкової інфекції.

• Сік чи кислота: на Закарпатті дівчина опинилась в реанімації після ковтка напою у кафе

• Масове отруєння в одеському ліцеї: 46 курсантів госпіталізували до лікарні

• Масове отруєння у Києві: на Подолі закрили піцерію, яка пропонувала відвідувачам неякісну їжу