Сирники з в'яленими томатами: спробуйте нову версію поживного сніданку

Звичні сирники можуть приємно здивувати новим смаком, якщо додати до них в'ялені томати.Така версія сніданку - не лише поживна, а й пікантна.Ідеальний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити ранкове меню.Сир кисломолочний - 500 гЗубки часнику - 2 шт.Томати в'ялені - 30 гЯйця курячі - 1 шт.Петрушка, гілочка - 7 шт.Борошно пшеничне - 2 ст. л.Сіль - 1 гПерець чорний мелений - 1 гДля панірування:Борошно пшеничне - 70 гСир перетерти через сито або подрібни блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними, і в тісті не було грудочок сиру.Часник, в'ялені томати і петрушку дрібно наріжте. Додайте все до сиру, вбийте яйце, посоліть й поперчіть до смаку.Додайте борошно і все добре вимішайте.Змочіть руки у воді та сформуйте сирники (руки треба змочувати обов'язково, інакше сир прилипатиме до рук).Обваляйте кожен у борошні, манці або панірувальних сухарях.Добре розігрійте трохи олії на сковороді. Викладіть сирники і смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини.