Цей десерт подають у найкращих ресторанах: простий рецепт крем-брюле від юного шефа

Цей десерт – оригінальний спосіб додати яскравих барв звичним будням. А на свято він стане справжнім подарунком для рідних та гостей. 24 Канал пропонує простий рецепт крем-брюле від юного шефа з TikTok nazar_kosiak, який розлітається мережею.

Як легко приготувати крем-брюле?

• Час: 50 хвилин + охолодження
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 250 мілілітрів вершків 30 – 36%;
– 50 – 80 мілілітрів молока;
– 2 жовтки;
– 2 столові ложки цукру;
– пів чайної ложки ванільного екстракту;
– 1 – 2 чайні ложки цукру для скоринки.

Як приготувати крем-брюле: відео

Приготування:

1. Змішуємо вершки, ваніль, молоко та цукор. Нагріваємо, але не доводимо до кипіння.
2. Зʼєднуємо з жовтками та проціджуємо через сито.
3. Розливаємо масу у 2 керамічні формочки.
4. Ставимо формочки у жароміцну форму, наливаємо в цю ємність гарячу воду до половини висоти формочок.
5. Випікаємо 30 хвилин при 150 градусах.
6. Охолоджуємо до кімнатної температури і ставимо у холодильник на 2 години.
7. Перед подачею посипаємо цукром та обпалюємо пальником.

Смачного!

Десерти – це мистецтво, опанувати яке може кожен. Без зайвих зусиль ви можете приготувати ніжний чизкейк, а результат буде таким, ніби ви все життя працювали кондитером.