Люди роками помиляються: які продукти не можна зберігати разом

Сумісність продуктів під час зберігання відіграє важливу роль.

Ви дізнаєтеся:

Багато господинь не замислюються, які продукти не можна зберігати разом, і саме через це їжа псується швидше. Сумісність продуктів під час зберігання відіграє важливу роль: неправильне сусідство може зіпсувати смак, аромат і навіть зробити їжу небезпечною.

Фрукти та овочі

Під час зберігання продуктів у холодильнику важливо враховувати, що деякі фрукти й овочі виділяють етилен - газ, що прискорює дозрівання. Банани, наприклад, краще тримати окремо від інших фруктів, пише ТСН. Ще одна поширена помилка - зберігати огірки і помідори разом. Помідори виділяють етилен, який робить огірки м'якими і несмачними.

М'ясо та молочні продукти

Продукти, які псують один одного, - це сире м'ясо і молочні вироби. У разі спільного зберігання бактерії з м'яса можуть потрапити на молоко, сир або йогурт, що призведе до їхнього швидкого псування.

Картопля та цибуля

Сумісність продуктів під час зберігання порушується і в разі картоплі з цибулею. Цибуля виділяє вологу, через що картопля починає проростати.

Молочні продукти і продукти з сильним запахом

Зберігання продуктів у холодильнику вимагає поділу по полицях. Сир, йогурт або молоко не можна класти поруч із рибою або морепродуктами, оскільки молочка легко вбирає запахи.

Чай і спеції

Ці продукти краще зберігати в закритих контейнерах окремо, щоб чай не вбирав аромат спецій.