Мед може різко подорожчати - що сталося

Ціни на мед зросли приблизно у 1,5 раза.Нинішній рік став для медової галузі одним із найскладніших за останнє десятиліття. Через війну та погодні умови пасічники вже констатують зменшення врожаїв меду на 30-50%, повідомляє agronews.ua."Експерти ринку констатують, що врожай перших, весняних сортів та акацієвого меду був вкрай обмеженим, хоча говорити про фінальні дані медозбору ще зарано. У результаті закупівельна ціна на сортові меди зросла на майже 50%", - ідеться в повідомленні.У 2024 році гуртова ціна на липовий мед становила 80-85 грн/кг, а цьогоріч - вже 120-130 грн/кг залежно від регіону та обсягу, пояснює національна консультантка у Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО) Анна Бурка. Вона назвала 2025 рік одним із найскладніших для медової галузі та охарактеризувала ситуацію "ідеальним штормом", що сформувався під впливом кількох ключових факторів."Першою та найболючішою причиною залишаються наслідки воєнних дій - знищення пасік, неможливість ведення пасічної діяльності в зоні активних бойових дій тощо. Другим критичним фактором стали несприятливі погодні умови, в результаті чого відбулось зменшення пропозиції меду на ринку, зокрема сортових медів (весняних), на тлі збільшення собівартості виробництва меду", - зазначила експертка.Говорити про фінальні дані медозбору ще зарано, оскільки врожай відрізнятиметься від регіону до регіону. Втім, вона назвала фактом тренд на зменшення врожаю.Було зібрано вкрай обмежену кількість весняних сортів та акацієвого меду; липового - половину від врожаїв минулих років; соняшникового - на 30% менше, ніж торік.Найближчим часом цінова ситуація навряд чи покращиться. На вартість продукту продовжить тиснути і активний попит від фасувальників та експортерів в умовах обмеженої пропозиції. Тому українцям радять звикати до вищих цін на мед до наступного сезону.