Большинство людей употребляет семена льна неправильно: почему суперфуд не помогает

Одним из самых мощных суперфудов называют семена льна. Они содержат большое количество полезных веществ. Семена льна полезны для сердца, кожи, гормонального баланса и пищеварения. Однако из-за неправильного потребления семян организм может не получить ожидаемую пользу.

Семена льна. Иллюстративное фото

Чем полезны семена льна

Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, в частности альфа-линоленовую кислоту (ALA), что способствует снижению воспаления, улучшению работы сердца и уменьшению уровня холестерина. Лен также богат лигнанами. Это растительные соединения обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами. Регулярное потребление семян льна, как показывают исследования, может снижать риск развития рака молочной железы, толстой кишки и кожи.

Еще одно важное преимущество семян льна – высокое содержание пищевых волокон. Лишь одна столовая ложка молотого льна содержит около 2 г клетчатки. Это помогает нормализовать пищеварение, снизить уровень глюкозы в крови и поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Семена льна, благодаря способности расширяться в желудке, также помогают контролировать аппетит и способствуют снижению веса.

Как правильно употреблять семена

Ожидая пользы, большинство людей допускает ошибку, употребляя семена льна в целом виде. Семена в таком состоянии проходят через пищеварительную систему почти не усваиваясь. В такой ситуации организм не получает полного спектра полезных веществ. Чтобы получить максимальный эффект, семена нужно употреблять в молотом виде. Их можно добавлять в смузи, каши, йогурты или выпечку. Оптимальная суточная доза – 1-2 столовые ложки.

Также важно соблюдать правильные условия хранения — молотые семена быстро окисляются, поэтому их следует держать в герметичном контейнере в холодильнике. К тому же специалисты отмечают, что максимальную пользу можно получить именно от свежесмолотых семян.

Напомним: портал "Комментарии" писал, какие продукты можно употреблять на ночь без ущерба для организма.