"Шарлотка", яку всі пектимуть восени: рецепт від Ектора

Яблуко — фрукт, який знайомий нам змалечку. Воно не лише смачне й корисне, а й універсальне в кулінарії: з яблук готують пироги, варення, смузі, запіканки. Один із найулюбленіших способів — найніжніший тортик, для якого не потрібне ні масло, ні багато інгредієнтів.

Але сьогодні ми пропонуємо шарлотку від Ектора — повітряну, легку, ароматну, з хрусткою скоринкою та соковитими яблучними шматочками. Цей рецепт хочеться повторювати знову й знову! Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "hectorjimenezbravo".

Як приготувати "Шарлотку" від Ектора

Інгредієнти:

• яблука (кислі сорти) — 500–600 г;
• цукор — 160 г;
• борошно — 160 г;
• яйця — 4 великі або 5 маленьких;
• сіль — дрібка;

Спосіб приготування:

1. Нарізати яблука кубиками або часточками.
2. Збити яйця з цукром і сіллю до густої світлої маси.
3. Просіяти борошно та обережно вмішати його в тісто лопаткою.
4. Підготувати форму — застелити пергаментом або змастити маслом і присипати борошном.
5. Викласти тісто з яблуками у форму одним із зручних способів.
6. Випікати при 180 °C близько 30–40 хвилин до готовності, перевіряючи шпажкою.