Як чипси, але смачніше та краще: рецепт сицилійських паличок панелле, який розлітається мережею

Палички панелле на смак нагадують смажену картоплю, однак легші у приготуванні й не потребують стояння біля плити. 24 Канал пропонує втілити цей експеримент за рецептом з TikTok akktapastryy.

Як приготувати панелле?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 100 грамів нутового борошна;
– 300 мілілітрів води;
– зелень;
– сіль та сухий часник;
– оливкова

Приготування:

1. У сотейнику з’єднуємо воду, борошно та спеції. Ставимо на середній вогонь і, постійно помішуючи, упродовж 3–4 хвилин доводимо суміш до густої консистенції. В центр додаємо подрібнену зелень.
2. Гарячу масу перекладаємо у форму чи чашку та залишаємо застигати. Я зазвичай ставлю в морозильну камеру на 10 хвилин, поставивши на дерев’яну дощечку.
3. Після охолодження нарізаємо шматочками, змащуємо з обох боків олією та запікаємо у духовці при температурі 200 градусів близько 30 хвилин, перевертаючи через 20 хвилин.
4. Подаємо до супу, салатів чи як самостійну закуску.

Смачного!

Яку ще закуску можна швидко приготувати?

• Ніжна намазка з кабачків стане чудовим вибором, коли часу на довгі приготування немає.
• Для неї потрібні лише плавлений сирок і часник.
• Вона вражає ніжністю та глибоким смаком.