Що додати в тісто для млинців, аби воно не рвалося: секрет в одному продукті

Завдяки цій пораді млинці виходитимуть ідеальними.

Млинці - улюблена страва багатьох, проте не у всіх вони виходять вдалими та смачними. Найпоширеніша проблема під час приготування млинців — те, що вони рвуться. Главред знайшов рецепт млинців із секретним інгредієнтом, що врятує страву.

Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки, пише TSN.

Інгредієнти для млинців:

Як приготувати ідеальні млинці

Спершу закип’ятіть воду. Тим часом з'єднайте в глибокій мисці цукор, сіль та яйця, перемішайте до однорідності. Для перемішування скористайтеся вінчиком, щоб не утворилися бульбашки на поверхні.

Далі підігрійте ряжанку до кімнатної температури, влийте її до яєць з цукром, додайте соду та поступово всипайте борошно, щоб не було грудочок. До борошна влийте окріп, постійно помішуючи. У вас має вийти заварне тісто.

Вкінці додайте олію та залиште готову суміш на 15 хвилин.

Смажити млинці потрібно на розпеченій сковороді, попередньо змастіть її трохи олією.

Такі млинці смакують ідеально — як із солодкою начинкою, так і з солоною.

Смачного!

Читайте також: