Золота запіканка з куркою, грибами та хрустким сиром: простий рецепт, щоб вразити гостей

Якщо шукаєш страву, яка одночасно зігріває душу і тішить око, ця картопляно-куряча запіканка з грибами стане твоєю новою слабкістю гастронома.

Поєднання ніжного курячого філе, м'якої картоплі та ароматних печериць під золотистою скоринкою сиру – це як обійми у тарілці.

Інгредієнти, які грають смаками:

• 500 г курячого філе
• 2 великі картоплини
• 400 г печериць
• 1 цибулина
• Чері для яскравих акцентів
• Тертий сир для скоринки
• Грецький йогурт
• Сіль, перець, паприка та улюблені спеції

Як перетворити звичайні продукти на свято смаку:

1. Нарізаємо куряче філе кубиками і маринуємо в суміші грецького йогурту, паприки, часнику, солі та перцю - нехай воно просочиться ароматами хоча б 20 хвилин.

2. Печериці разом із цибулею обсмажуємо до золотистості, щоб розкрилися всі їхні землісті ноти. Картоплю нарізаємо майже прозорими скибочками — що тонше, то ніжніше вийде запіканка.

3. Тепер чари шарів: на дно форми викладаємо картопля, злегка приправляємо, зверху гриби, щедрий шар тертого сиру, знову картопля, потім курку, чері та фінальний штрих - сир.

4. У духовку при 180 ° на 30-40 хвилин. Спочатку краще прикрити фольгою чи пергаментом, щоб нічого не пересохло, а за 10–15 хвилин до кінця зняти — нехай сир підрум'яниться та заграє золотою скоринкою.

Коли дістанеш цю красу з духовки, аромат манитиме з порога, а кожен шматочок тане в роті, поєднуючи м'якість курки, землістість грибів і солодощі томатів. Подавай з легким салатом або свіжою зеленню - і вечеря перетворюється на маленьке свято.

Раніше ми повідомляли про желейний торт на бісквітній основі: справжня ніжність та насолода.