Золотистая запеканка с курицей, грибами и хрустящим сыром: простой рецепт, чтоб поразить гостей

Если ищешь блюдо, которое одновременно согревает душу и радует глаз, эта картофельно-куриная запеканка с грибами станет твоей новой гастрономической слабостью.

Сочетание нежного куриного филе, мягкого картофеля и ароматных шампиньонов под золотистой корочкой сыра — это как объятия в тарелке.

Ингредиенты, которые играют вкусами:

• 500 г куриного филе
• 2 крупных картофелины
• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• Черри для ярких акцентов
• Тертый сыр для корочки
• Греческий йогурт
• Соль, перец, паприка и любимые специи

Как превратить обычные продукты в праздник вкуса:

1. Нарезаем куриное филе кубиками и маринуем в смеси греческого йогурта, паприки, чеснока, соли и перца — пусть оно пропитается ароматами хотя бы 20 минут.

2. Шампиньоны вместе с луком обжариваем до золотистости, чтобы раскрылись все их землистые ноты. Картофель нарезаем почти прозрачными ломтиками — чем тоньше, тем нежнее получится запеканка.

3. Теперь волшебство слоев: на дно формы выкладываем картофель, слегка приправляем, сверху грибы, щедрый слой тертого сыра, снова картофель, потом курицу, черри и финальный штрих — сыр.

4. В духовку при 180° на 30–40 минут. Сначала лучше прикрыть фольгой или пергаментом, чтобы ничего не пересохло, а за 10–15 минут до конца снять — пусть сыр подрумянится и заиграет золотой корочкой.

Когда достанешь эту красоту из духовки, аромат будет манить с порога, а каждый кусочек тает во рту, сочетая мягкость курицы, землистость грибов и сладость томатов. Подавай с легким салатом или свежей зеленью — и ужин превращается в маленький праздник.

Напомним про сочный секрет: курица с булгуром, от которой нельзя оторваться, рецепт, с которым и котенок справиться.

Ранее мы сообщали про желейный торт на бисквитной основе: настоящая нежность и наслаждение.