Справжня вітамінна бомба на початку осені: шість причин додати молоді волоські горіхи до раціону

Молоді зелені горіхи - це справжня "вітамінна бомба", яку природа дарує на початку літа. Вони містять рекордну кількість вітаміну С, йоду та корисних масел, що підтримують імунітет, роботу мозку та серця.Gazeta.ua розповість, чому варто вживати молоді горіхи та як вони впливають на здоров'я.Молоді, ще м'які волоські горіхи - справжнє джерело користі для організму. Вони містять більше вітамінів і біоактивних речовин, ніж стиглі ядра.Ось чим вони корисні:Багаті на вітамін С. У зелених волоських горіхах його більше, ніж у лимонах - це підтримка імунітету та захист від застуд.Джерело йоду. Молоді горіхи корисні для щитоподібної залози та профілактики йододефіциту.Очищують кров. Допомагають виводити токсини та підтримують роботу судин.Мають антибактеріальні властивості. Настоянки із зелених горіхів застосовують для знезараження та загоєння ран.Покращують травлення. Завдяки високому вмісту клітковини та корисних масел.Підтримують мозок. Омега-3 кислоти допомагають концентрації та пам'яті.Молоді горіхи - це ті, що ще не повністю затверділи всередині. Головний орієнтир - шкаралупа має залишатися м'якою та легко проколюватися ножем.