Якщо не покласти цей овоч на картоплю, вона згниє за кілька тижнів, а так лежатиме аж до літа

Зберегти картоплю до наступного врожаю — справжнє випробування для кожного городника. Навіть якщо погреб добре підготовлений, підвищена вологість, різкі перепади температури та брак вентиляції часто призводять до псування бульб. Проте є простий, але вкрай дієвий метод, який дозволяє надовго подовжити свіжість картоплі. Його використовують здавна, і секрет досить простий — це звичайнісінький буряк.

Чому буряк допомагає зберегти картоплю до наступного врожаю

• Вбирає зайву вологу. Буряк працює як природна губка, захищаючи картоплю від гниття та появи цвілі.

• Створює захисний бар’єр. Шар буряку зверху не пропускає світло, яке може зробити бульби зеленими та небезпечними для вживання.

• Згладжує температурні коливання. Завдяки щільній структурі коренеплід допомагає утримувати стабільний мікроклімат у погребі, навіть під час різкого похолодання.

Як правильно складати картоплю з буряком

• Перед закладанням урожаю на зберігання переберіть картоплю, приберіть пошкоджені та гнилі бульби.

• Відіберіть здоровий буряк без ознак хвороб чи шкідників.

• У ящиках або безпосередньо в погребі викладіть шар картоплі.

• Зверху рівномірно розподіліть буряк.

• Продовжуйте чергувати шари, доки не складете увесь урожай.

• Завершальний шар обов’язково має бути з буряка.

Важливі поради для кращого зберігання картоплі у погребі

• Перевіряйте урожай щонайменше раз на два тижні, щоб вчасно прибрати зіпсовані бульби.

• Не використовуйте буряк, уражений гниллю чи шкідниками.

• Для профілактики бажано провітрювати погреб і стежити за рівнем вологості.

Гороскоп на вихідні / © Credits Чому гниє цибуля при зберіганні Кельтський гороскоп дерев / © ТСН В Одесі працюють намети з представниками ТЦК / Фото: Одеський обласний ТЦК та СП