Ціни на зимові сорти яблук зростають: аналітик пояснив причини

В Україні ціни на зимові сорти яблук зростають через активний експорт і дорогі технології зберігання, а дефіциту плодів на внутрішньому ринку не очікується. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на коментар аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопку в agronews.ua. 

Українські яблука експортують як свіжі плоди, так і у вигляді екстрактів, що вигідніше в плані логістики та додає додаткову вартість. Основними ринками збуту є країни ЄС – Швеція, Німеччина, а також Східні країни, зокрема Саудівська Аравія, Об'єднані Арабські Емірати та Оман.

«Дефіциту по цих плодах в Україні не передбачається. Тобто обсягів вирощеної продукції вистачить для покриття попиту. Проте на кінцеву ціну впливають дорожче зберігання, брак робочої сили та підвищені витрати на добрива й логістику», – пояснив аналітик.

Він також додав, що змінилася структура виробництва, і це подорожчання закладається у вартість яблук для кінцевого споживача: «Ціни на зимові сорти яблук зростають з двох причин: перше – те, що ми експортуємо доволі-таки багато яблук за кордон і, мабуть, є деякий збільшений попит на зовнішніх ринках. А друге – це зберігання. Технології зберігання яблук трохи складніші і потребують додаткових витрат».

У 2024/25 році експорт українських яблук впав на 64% – до 16,8 тис. тонн. Попри це, середня ціна зросла до $600 за тонну. Україна одночасно імпортувала 18,2 тис. тонн яблук, тому зовнішня торгівля фруктами стала від’ємною.

В Україні ціни на яблука нового врожаю падають через слабкий попит. За останній тиждень вони знизилися приблизно на 12% і зараз коштують 35–45 грн/кг, залежно від сорту та обсягу. Частина продавців все ще продає яблука торішнього врожаю, зокрема імпортовані з Польщі.