Коли не виявиться стояти довго біля плити: рецепт осіннього вершкового супу з мисливськими ковбасками

Коли за вікном сіра хмара і хочеться завернутися в плед, цей вершковий суп стає найкращим зігріваючим другом.

Він густий, ніжний та ароматний – буквально смак домашнього затишку у тарілці. А готується так просто, що впорається навіть той, хто зазвичай кличе на допомогу доставку.

Що знадобиться:

• Морква – 4 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Вода — 700 мл
• Курячі бульйонні кубики - 2 шт.
• Вершковий сир - 200 г
• Сосиски або мисливські ковбаски – 4 шт.
• Петрушка — 1 пучок

Як готувати:

1. Наріжте моркву та картоплю невеликими кубиками та відправте їх у каструлю.

2. У гарячій воді розчиніть два курячі кубики і залийте овочі ароматним бульйоном.

3. Варіть приблизно 15 хвилин під кришкою на середньому вогні - поки картопля стане м'якою.

4. Додайте вершковий сир, добре перемішайте до гладкої оксамитової консистенції.

5. Відразу після цього киньте нарізані сосиски чи ковбаски – нехай вони поділяться своїм димним смаком із супом. Варіть ще 5 хв.

6. Наприкінці посипте все свіжою петрушкою і знімайте з вогню.

Суп виходить кремовим, насиченим і трохи пікантним - ідеальний для вечорів, коли хочеться тепла і турботи. Можна подати з скибочкою свіжого хліба або грінками - і осінь відразу стане трохи добрішим.

Раніше ми повідомляли про осінній салат з гарбузом і волоськими горіхами: сезонну страву, в яку ви закохаєтеся, рецепт.

Також не зайвими будуть повітряні сирні ватрушки з персиком та йогуртом: рецепт десерту, який тане у роті.