Краще за м'ясний паштет: найпростіша квасолева намазка за 15 хвилин

Така намазка – просто чудова знахідка, адже вона доступна, швидка й має неймовірний смак. 24 Канал із посиланням на Kwestia smaku пропонує рецепт, у якому чудово поєднуються квасоля, селера та трішки лимону.

Як приготувати дешеву намазку з квасолі

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Це дуже смачно / Фото kwestia smaku

Інгредієнти:
– 1 банка квасолі;
– 150 грамів кореня селери;
– 1 цибуля-порей;
– 2 зубчики часнику;
– 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму;
– сіль – до смаку;
– перець – до смаку;
– чебрець – до смаку;
– 1 лавровий лист;
– 1 гвоздика;
– 60 мілілітрів води;
– петрушка – до смаку;
– 1 чайна ложка лимонного соку.

Приготування:

1. Злийте воду з квасолі.
2. Очистіть та наріжте селеру кубиками.
3. Обріжте білу частину цибулі-порею, розріжте її вздовж навпіл, ретельно промийте, потім наріжте скибочками по один сантиметр.
4. Зелену частину цибулі-порею можна використовувати для бульйону, відвару тощо.
5. Очистіть та натріть часник. У каструлі обсмажте селеру, цибулю-порей і половину часнику на двох столових ложках оливкової олії – періодично помішуючи, готуйте близько п’яти хвилин.
6. Тим часом приправте сіллю, перцем і чебрецем. Додайте лавровий лист і гвоздику.
7. Потім влийте воду, накрийте каструлю кришкою та варіть приблизно п'ять – десять хвилин, поки селера не стане м’якою, а овочі не вберуть усю воду.
8. З овочів видаліть лавровий лист і зубчик часнику, після чого покладіть овочі у кухонний комбайн.
9. Додайте зціджену квасолю, решту свіжого часнику, решту однієї столової ложки оливкової олії, одну столову ложку листя петрушки та лимонний сік. Збивайте до однорідної маси – вона не обов’язково має бути ідеально гладкою.
10. За потреби приправте сіллю та перцем.

А ще вам може сподобатися морквяна намазка з двох інгредієнтів з TikTok inna_pro.food.

Що ще смачного можна приготувати швидко?

• Смажені гриби в сметані– ідеальне рішення до будь-якого гарніру.
• А ще ви можете хоч кожного дня готувати смачнющі пиріжки на кефірі.