Секрет пишного кексу "Зебра": простий рецепт для домашньої випічки

Якщо хочеться здивувати сім'ю чи друзів десертом, який виглядає ефектно та тане у роті, приготуйте кекс «Зебра».

Його смугаста структура нагадує африканський візерунок, а смак – гармонійне поєднання ніжного білого та шоколадного тіста.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор — 250 г
• Кефір — 300 г
• Сода - 1 ч. л.
• Рослинна олія - ​​150 мл
• Ванілін - 5 г
• Какао — 3 ст.л.
• Борошно - 240 г

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром та ваніліном до пишної, світлої маси.

2. Влийте кефір, погашений содою, додайте олію і ретельно перемішайте.

3. Поступово додайте борошно, замішуючи тісто до однорідної консистенції.

4. Розділіть тісто на дві частини, в одну з них втрутите какао до насиченого шоколадного кольору.

5. У форму для випікання викладайте тісто шарами: дві столові ложки білого тіста, потім шоколадну ложку. Чергуйте шари до закінчення тесту - це створить ефект "зебри".

6. Випікайте при 180°С близько 40 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною шпажкою - вона повинна виходити сухою.

Порада: дайте кексу трохи охолонути перед нарізкою, щоб смужки гарно виділялися, а аромат тримався довше. Ідеально до чаю чи кави!

Раніше ми повідомляли про салат "Губернаторський" - класика, яка заслужила повернення на ваш новорічний стіл, рецепт.