Українців попередили: як відключення світла вплинуть на вартість курятини та яєць

Українцям розповіли, як відключення світла вплинуть на ціни на курятину та яйця.

Як передає "Хвиля", про це повідомив виконавчий директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко виданню Agronews.

Постійні ракетні обстріли об’єктів критичної інфраструктури та житлових будинків створюють серйозну загрозу для української галузі птахівництва. Нестабільне електропостачання може призвести до стрімкого зростання цін на курятину та яйця, а у гіршому сценарії – до дефіциту цих продуктів на полицях.

За словами фахівців галузі, виробництво м’яса птиці та яєць критично залежить від безперебійного електропостачання. Використання альтернативних джерел живлення, таких як дизель-генератори, значно збільшує собівартість продукції та створює ризики для самого існування галузі.

Головні загрози для птахівництва

Відключення електроенергії несуть подвійну небезпеку – втрату поголів’я птиці та зростання виробничих витрат. Інкубація і вирощування курчат-несучок потребують точного дотримання технологічних норм протягом чотирьох місяців, що неможливо без стабільного електропостачання. Резервні джерела живлення не лише суттєво підвищують собівартість, але й створюють ризик загибелі птиці через можливі збої в роботі.

Ще більш жорсткі вимоги до електропостачання – у виробників м’яса птиці. Електроенергія необхідна на всіх етапах: від інкубації до забою, переробки, зберігання та доставки готової продукції споживачам.

Проблема комбікормів

Виробництво комбікормів для годування птиці поки не адаптоване до роботи під час відключень світла. Потужне обладнання комбікормових заводів потребує певної напруги для запуску і стабільної роботи, яку дизель-генератори забезпечити не можуть. Неможливість виробляти комбікорм ставить під загрозу все поголів’я.

Наскільки подорожчають продукти

Використання альтернативних джерел електроенергії може призвести до здорожчання продукції птахівництва на 15-20%. У структурі собівартості електроенергія займає від 7% до 12%, а для деяких видів продукції – до 30%. Однак виробництво складається з різних етапів, тому вартість зростатиме на кожному з них, а собівартість кінцевої продукції збільшиться у геометричній прогресії.

Основним негативним фактором стане подорожчання комбікорму, який займає найбільшу частку у собівартості продукції. Також спостерігатиметься ланцюгова реакція зростання вартості інших складових виробництва м’яса птиці та яєць.

Що буде в найближчі місяці

Птахівники вже скорочують плани посадок, що означає менший обсяг виробництва і потенційне подорожчання курятини та яєць уже найближчими місяцями. У зв’язку з критичною ситуацією з електропостачанням виробники, особливо м’яса птиці, переглядають свої плани в бік зменшення, що призведе до скорочення обсягів виробництва, експорту та податкових надходжень до бюджету.

Експерти попереджають, що скорочення виробництва у довгостроковій перспективі може викликати ще більше зростання цін на продукцію птахівництва.

Раніше ми писали, що з продуктової корзини рекордно подорожчало.