Украинцев предупредили: как отключения света повлияют на стоимость курятины и яиц

Украинцам рассказали, как отключения света повлияют на цены на курятину и яйца.

Как передает "Хвиля", об этом сообщил исполнительный директор Ассоциации птицеводов Украины Сергей Карпенко изданию Agronews.

Постоянные ракетные обстрелы объектов критической инфраструктуры и жилых домов создают серьезную угрозу для украинской отрасли птицеводства. Нестабильное электроснабжение может привести к стремительному росту цен на курятину и яйца, а в худшем сценарии – к дефициту этих продуктов на прилавках.

По словам специалистов отрасли, производство мяса птицы и яиц критически зависит от бесперебойного электроснабжения. Использование альтернативных источников питания, таких как дизель-генераторы, значительно увеличивает себестоимость продукции и создает риски для самого существования отрасли.

Главные угрозы для птицеводства

Отключение электричества несет двойную опасность – потерю поголовья птицы и рост производственных затрат. Инкубация и выращивание цыплят-несушек требует точного соблюдения технологических норм в течение четырех месяцев, что невозможно без стабильного электроснабжения. Резервные источники питания не только существенно повышают себестоимость, но и создают риск гибели птицы из-за возможных сбоев в работе.

Еще более жесткие требования к электроснабжению у производителей мяса птицы. Электричество необходимо на всех этапах: от инкубации до убоя, переработки, хранения и доставки готовой продукции потребителям.

Проблема комбикормов

Производство комбикормов для кормления птицы пока не адаптировано к работе при отключениях света. Мощное оборудование комбикормовых заводов требует определенного напряжения для запуска и стабильной работы, которое дизель-генераторы обеспечить не могут. Невозможность производить комбикорм ставит под угрозу все поголовье.

На сколько подорожают продукты

Использование альтернативных источников электроэнергии может привести к удорожанию продукции птицеводства на 15-20%. В структуре себестоимости электроэнергия занимает от 7% до 12%, а для некоторых видов продукции – до 30%. Однако производство состоит из различных этапов, поэтому стоимость будет расти на каждом из них, а себестоимость конечной продукции увеличится в геометрической прогрессии.

Основным негативным фактором станет подорожание комбикорма, который занимает наибольшую долю в себестоимости продукции. Также будет наблюдаться цепная реакция роста стоимости других составляющих производства мяса птицы и яиц.

Что будет в ближайшие месяцы

Птицеводы уже сокращают планы посадок, что означает меньший объем производства и потенциальное подорожание курятины и яиц уже в ближайшие месяцы. В связи с критической ситуацией с электроснабжением производители, особенно мяса птицы, пересматривают свои планы в сторону уменьшения, что приведет к сокращению объемов производства, экспорта и налоговых поступлений в бюджет.

Эксперты предупреждают, сокращение производства в долгосрочной перспективе может вызвать еще больший рост цен на продукцию птицеводства.

Ранее мы писали, что из продуктовой корзины рекордно подорожало.