"Курорт для бактерій": чому не можна залишати брудний посуд в раковині

Більшість тарілок, каструль, виделок, ложок чи ножів, потрапляють у раковину із залишками їжі, пише 24 Канал з посиланням на IFL Science. Фахівці кажуть, що у поєднанні із залишками води, на посуді розростаються колонії мікроорганізмів.

Чому не можна залишати посуд брудним?

Кухонна раковина входить до переліку найбільш забруднених зон у помешканні, бо часто контактує із сирими продуктами та харчовими відходами. На поверхні можуть накопичуватися небезпечні бактерії – кишкова паличка чи стафілокок, які здатні спричинити харчові отруєння.

Доволі ризиковано залишати тарілки з їжею в теплій воді. Саме у таких умовах бактерії розмножуються набагато швидше. Але й сухий брудний посуд, який залишають на ніч у раковині, такоє не є безпечним, бо бактерії мають здатність виживати активізовуватися пізніше.

Брудний посуд варто одразу мити / Фото Pexels

Ви точно неодноразово чули поганий запах з раковини, коли вона була забита посудом. Такий різкий аромат є ознакою не лише псування залишків їжі на тарілках, але й розмноженням бактерій.

Якщо посуд довго пролежав у брудній раковині, то навіть ретельне миття не завжди може гарантувати йому повну чистоту. Тому для того, щоб зменшити ризики, посуд варто мити одразу після використання й не допускати його накопичення.

Після основного миття посуд варто обдати парою з чайника, щоб точно бути впевненим у тому, що з тарілки можна їсти. Фахівці радять мити посуд одразу після використання й не допускати його накопичення.

Як розігріти їжу, якщо немає світла?

Для розігріву їжі без електрики можна використовувати сито над каструлею з водою на газовій плиті, йдеться у тіктоці блогерки Марини. Спочатку потрібно у велику каструлю налити небагато води й поставити її на газову плиту. Далі поверх каструлі необхідно покласти сито й перекласти в нього ту їжу, яку треба підігріти. За бажанням, сито зверху можна накрити ще й кришкою.

Які ще лайфхаки варто знати?

• Щоб прибрати гіркоту з волоських горіхів, їх слід залити гарячою водою на кілька годин, а потім промити до чистої води.

• Мандаринові шкірки можна використовувати як ароматний додаток до чаю, покращуючи його смак і насичуючи цитрусовим ароматом.