Картопляний салат із хрусткою скоринкою: простий рецепт для сімейного столу

Якщо ви шукаєте салат, який легко приготувати, але який одразу приверне увагу своєю насиченістю та ароматом, цей картопляний салат – саме те, що потрібно.

Він поєднує в собі м'якість запеченої картоплі, свіжість огірка та пікантність часникового соусу.

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 5 шт.
• Соняшникова олія
• Сіль, сухий часник
• Сметана (20%) – 300 г
• Огірок – 2 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• кріп
• Гірчиця

Приготування:

Спочатку займемося картоплею. Відварену картоплю викладаємо на деко і акуратно роздавлюємо склянкою - так вона стане м'якою всередині і отримає скоринку хрустку зовні. Збризкуємо його олією і щедро присипаємо сіллю і сухим часником. Духовка, розігріта до 200°C, впорається з цим завданням за 20-25 хвилин, перетворивши картопля на золотисті ласощі.

Поки картопля запікається, приготуємо соус. У мисці з'єднуємо сметану з тертим огірком, свіжим кропом, часником, пропущеним через прес, і трохи гірчиці. Солимо на смак і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

Коли картопля готова, змішуємо її з соусом і прикрашаємо півкільцями червоної цибулі. Цибуля додає салату свіжу нотку та апетитний колір, роблячи страву не тільки смачною, але й дуже ефектною на столі.

Цей салат відмінно підходить як для сімейної вечері, так і для дружньої зустрічі - він простий, ситний та неймовірно ароматний. Спробуйте приготувати його сьогодні, і ви відразу відчуєте, як звичайна картопля перетворюється на справжнє кулінарне задоволення.

Раніше ми повідомляли про сирні гарячі бургери у вас на кухні: рецепт страви, яка зігріє, коли за вікном -15.