Формула ідеального сніданку: скільки варити яйця для правильної консистенції

Важливо, що яйця повинні бути кімнатної температури, як і вода.

Основне:

Курячі яйця— один із найпопулярніших продуктів у щоденному раціоні. Їх додають у салати, закуски, готують на сніданок чи вечерю. Але навіть така проста страва, як варене яйце, має свої нюанси: час приготування повністю визначає консистенцію білка та жовтка.

Фахівці нагадують: перед варінням яйця мають бути кімнатної температури, пише УНІАН. Якщо опустити холодний продукт у теплу воду, шкаралупа може тріснути через різкий перепад температур. Далі все залежить від того, який результат ви хочете отримати.

Скільки варити яйця для різних ступенів готовності

Експерименти з довшим варінням не рекомендують. Якщо тримати яйця у киплячій воді 20 хвилин, вони стають сухими, кришаться та набувають "гумової" текстури, втрачаючи смак і користь.

Радимо також прочитати таке: