Формула идеального завтрака: сколько варить яйца для правильной консистенции

Важно, что яйца должны быть комнатной температуры, как и вода.

Основное:

Куриные яйца— один из самых популярных продуктов в ежедневном рационе. Их добавляют в салаты, закуски, готовят на завтрак или ужин. Но даже такое простое блюдо, как вареное яйцо, имеет свои нюансы: время приготовления полностью определяет консистенцию белка и желтка.

Специалисты напоминают: перед варкой яйца должны быть комнатной температуры, пишет УНИАН. Если опустить холодный продукт в теплую воду, скорлупа может треснуть из-за резкого перепада температур. Далее все зависит от того, какой результат вы хотите получить.

Сколько варить яйца для разных степеней готовности

Эксперименты с более длительным варкой не рекомендуются. Если держать яйца в кипящей воде 20 минут, они становятся сухими, крошатся и приобретают "резиновую" текстуру, теряя вкус и пользу.

Советуем также прочитать следующее: