Цей салат справді "Міністерський": ось що називається правильне поєднання смаків

Варена курочка – чудова основа для поживного салату. Що ж додати? Беремо варені яйця, огірочок, ще кілька акцентів – і на вас чекає справжній вибух яскравих вражень, розповідає портал "Господинька".

Як приготувати салат "Міністерський"?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 200 грамів вареного курячого філе;
– 3 столові ложки майонезу;
– 240 грамів огірка;
– 3 яйця;
– 100 грамів цибулі;
– сіль та перець до смаку.

Насолода, яка не потребує зусиль / Фото "Господинька"

Приготування:

1. Розбийте яйця в окремі миски, додайте до кожного дрібку солі та збийте окремо до однорідності.
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні.
3. Почергово посмажте тонкі яєчні млинці, швидко підрум’янюючи їх з обох боків.
4. Готові млинці складіть стопкою, скрутіть рулетом і наріжте тонкою соломкою.
5. Перекладіть яєчну соломку в салатник.
6. Додайте нарізані огірки та відварену курячу грудку, розібрану на волокна.
7. Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте на добре розігрітій сковороді до м’якості й легкого золотистого кольору.
8. Викладіть теплу цибулю до решти інгредієнтів, заправте майонезом і ретельно перемішайте.

Чому всі варять філе неправильно?

Простота страви не означає, що усі процеси потрібно мінімізувати. Наприклад, курку часто просто кидають у підсолену воду – і це поширена помилка, розповідає Beszamel.

Важливо зберегти соковитість курки та надати їй ароматних відтінків. Тому спершу треба додати до води спеції і лавровий лист. Можна навіть додати цибулю і моркву – зварена у повноцінному овочевому бульйоні курочка стане подарунком для вашого салату.

Які страви варто спробувати?

• Салат "Зевс" такий смачний, що потрібно робити одразу потрійну порцію.

• А коли часу обмаль, на порятунок прийдуть пиріжки "змішай та посмаж".