Домашній майонез за хвилину від блогерки: ви більше його не купуватимете

Домашній майонез – це не лише про кращий смак та користь. З ним ваші страви стануть по-справжньому довершеними, адже він зробить їх смак більш глибоким, розповідає Інстаграм alionakarpiuk.

Як приготувати домашній майонез?

• Час: 5 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 яйце;
– 1 чайна ложка солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– 1 зубчик часнику;
– 250 мілілітрів олії.

Готуємо домашній майонез: відео

Приготування:

1. У високу банку покладіть яйце, додайте сіль, цукор, оцет або лимонний сік, гірчицю та подрібнений часник.
2. Опустіть блендер на дно й почніть збивати.
3. Не зупиняючись, повільно вливайте олію тонкою цівкою. Майонез швидко загусне і готовий до використання.

Що додати до домашнього майонезу?

У процесі приготування можна додати трішки соєвого соусу. Він надасть ефекту "умамі" – це часто використовують у ресторанах, розповідає Beszamel.

Також можна додати копчену паприку – цікавий та оригінальний акцент. Подрібнена свіжа зелень також буде не зайвою та додасть відчуття свіжості.

Що смачного приготувати?

• Спробуйте "Спартак" на сковороді – це справді легко і дуже смачно.

• А ще вам може сподобатися салат "Зевс", який зʼїдають до крихти.