Запасів вистачить навіть на блекаут: як врятувати продукти, якщо довго немає світла

Під час відключення електроенергії холодильник ще деякий час зберігає холод, але без правильних дій продукти можуть зіпсуватися швидше, ніж зазвичай.

Якщо не відкривати дверцята, холодильник тримає прохолоду приблизно 4–6 годин. Морозильна камера здатна зберігати холод до двох діб, якщо вона повністю заповнена; якщо вона напівпорожня - близько доби. У моделей із системою No Frost є перевага, адже рівномірний розподіл холоду допомагає довше підтримувати низьку температуру.

Щоб максимально продовжити термін безпечного зберігання, слід дотримуватися кількох правил:

• Не відкривайте дверцята без необхідності - кожне зайве відкривання прискорює нагрівання.
• Якщо холодильник наполовину порожній, заповніть вільне місце пляшками із замороженою водою.
• Використовуйте акумулятори холоду - пластикові контейнери з соляним розчином, які потрібно заздалегідь заморозити.
• Найефективніший варіант - сухий лід. Він не залишає вологи, але з ним треба працювати в рукавичках і в добре провітрюваному приміщенні.
• Перевірте ущільнювачі дверей: якщо вони зношені або пропускають повітря, холод зникає набагато швидше.
• Розміщуйте продукти щільно, але не закривайте вентиляційні отвори. М’ясо, рибу та молочні продукти краще ставити ближче до задньої стінки або в нижню частину холодильника - там температура тримається довше.
• Після відключення світла не ставте в холодильник теплі страви або продукти кімнатної температури, це пришвидшує нагрівання.

Після відновлення живлення переконайтеся, що компресор увімкнувся і температура поступово знижується. Якщо з морозилки витекла вода, одразу протріть камери, щоб уникнути запаху і плісняви.

Якщо холодильник недоступний, продукти можна зберегти іншими способами: молоко прокип’ятити з дрібкою соди, ковбасу або сир загорнути в тканину, змочену солоною водою, м’ясо і рибу відварити або обробити оцтом. Також корисно мати запас продуктів, що не потребують охолодження: консерви, сухофрукти, сезонні овочі та фрукти.

• Раніше ми повідомляли, скільки ще жити без світла: українцям зробили невтішний прогноз.
• Енергосистема може не витримати морозів: якими будуть відключення – докладніше Знай.ua.