Запасов хватит даже на блэкаут: как спасти продукты, если долго нет света

Во время отключения электричества холодильник еще некоторое время сохраняет холод, но без правильных действий продукты могут испортиться быстрее, чем обычно.

Если не открывать дверцу, холодильник держит прохладу примерно 4–6 часов. Морозильная камера способна сохранять холод до двух суток, если она полностью заполнена; если она полупустая - около суток. У моделей с системой No Frost есть преимущество, так как равномерное распределение холода помогает дольше поддерживать низкую температуру.

Чтобы максимально продлить срок безопасного хранения, следует соблюдать несколько правил:

• Не открывайте дверцу без необходимости - каждое лишнее открывание ускоряет нагрев.
• Если холодильник наполовину пустой, заполните свободное место бутылками с замороженной водой.
• Используйте аккумуляторы холода - пластиковые контейнеры с солевым раствором, которые нужно заранее заморозить.
• Самый эффективный вариант - сухой лед. Он не оставляет влаги, но с ним нужно работать в перчатках и в хорошо проветриваемом помещении.
• Проверьте уплотнители дверей: если они изношены или пропускают воздух, холод уходит намного быстрее.
• Размещайте продукты плотно, но не закрывайте вентиляционные отверстия. Мясо, рыбу и молочные продукты лучше ставить ближе к задней стенке или в нижнюю часть холодильника - там температура держится дольше.
• После отключения света не ставьте в холодильник теплые блюда или продукты комнатной температуры, это ускоряет нагрев.

После восстановления питания убедитесь, что компрессор включился и температура постепенно снижается. Если из морозилки вытекла вода, сразу протрите камеры, чтобы избежать запаха и плесени.

Если холодильник недоступен, продукты можно сохранить другими способами: молоко прокипятить с щепоткой соды, колбасу или сыр завернуть в ткань, смоченную соленой водой, мясо и рыбу отварить или обработать уксусом. Также полезно иметь запас продуктов, не требующих охлаждения: консервы, сухофрукты, сезонные овощи и фрукты.

• Раньше мы сообщали, сколько еще жить без света: украинцам сделали нелестный прогноз.
• Энергосистема может не выдержать морозов: какими будут отключения – подробнее на Знай.ua.
• Напомним, "до 16 часов без электричества": один из городов столкнется с жесткими отключениями света.